Cattin Frères produziert Weine, die zu den Geheimtipps des Elsass gehören. Es ist Ehrensache für Jacques Cattin, dass er seinen Crémant in traditioneller Flaschengärung erzeugt, so wie Frankreichs feinste Schaumweine hergestellt werden. Sein Geheimnis ist die Cuvée aus den der Rebsorten Auxerrois und Pinot Blanc. Sie liefern einen anhaltend perlenden, trockenen und dabei delikat fruchtigen Schaumwein.
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