Der Schutz der Natur und der Artenvielfalt besitzt auch für Gérard Bertrand einen immer größeren Stellenwert. Mit der Produktreihe Change hebt das Unternehmen Weine hervor, welche aus Lagen stammen, die von engagierten Winzern auf biologische Landwirtschaft umgestellt wurden. Der Cabernet Sauvignon der Reihe zeigt fruchtige Aromen dunkler Beeren und Pflaume und ist eine gute Begleitung herzhafter Gerichte.
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