Ein Jahrgangs-Champagner ist etwas ganz Besonderes und sehr prestigeträchtig: Nur Weine aus einem einzigen Jahr werden verwendet. Veuve Clicquot war das erste Haus, das einen solchen Vintage-Champagner erzeugte. Die Weine wurden in großen Eichenfässern gelagert, sodass sie ihr rundes, kräftiges Aroma erhielten. Pinot Noir spielt die hier Hauptrolle, der edle Schaumwein zeigt Noten von Mirabellen, kandierten Zitrusfrüchten, gerösteter Birne, Haselnuss und Mandeln.
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