Der Klassiker des Hauses besticht mit klarer, heller Frucht und feinem, sehr stabilem Mousseux. Im Duft sind neben den typischen Noten wie Limette auch exotische Tropenfrüchte und ein Hauch Brioche zu spüren. Am Gaumen ist der Brut saftig mit Aromen von gelber Birne und feinem Honig. Im Nachklang zeigt sich ein mineralischer Ton, der die saftige Frucht exzellent untermalt.
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