1880 gründete der aus Chablis stammende Joseph Drouhin in Beaune ein Weingut, das heute ein großer Name im Burgund ist. Der Chablis Réserve de Vaudon aus dem Hause Drouhin liegt zartgelb im Glas, in der Nase dominieren typische Chardonnay-Aromen wie Grapefruit, Aprikose, Zitrus, untermalt von würzigen und mineralischen Noten. Am Gaumen besitzt er eine gute, feste Struktur, ist saftig, elegant und verfügt über ein ausgewogenes Säurespiel.
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