Die Rebstücke für den Chablis La Sereine der berühmten Kooperative La Chalisienne stehen auf kalkhaltigen Jura-Böden. Sie verleihen ihm seine typische, so beliebte Mineralität. Sie begleitet die Aromen von hellen Früchten wie Birne und Melone und die feine Säure vom Auftakt bis in den Nachlkang mit guter Länge.
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