Inmitten des berühmten DOC-Gebiets von Manduria wachsen die Reben für diesen Spitzen-Primitivo. Schon in der Farbe zeigt er sich intensiv rubinrot und auch die Nase wird sofort umweht von saftigen Sauerkirschen, dunklen Pflaumen, leichten Mandeltönen und etwas Tabak. Auch am Gaumen beweist der Carrubo eine intensive Frucht, die sich sehr weich und elegant anschmiegt. Trotz des hohen Alkoholgehalts ist der Eindruck überraschend leichtfüßig und unbeschwert. Das ist wahre Primitivo-Kunst!
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