"Die Loire-Appellation Saumur ist für ihre Schaumwein-Produktion weltweit bekannt. Die 1851 gegründete Maison Bouvet Ladubay produziert hier neben ihren ausgezeichneten Crémants, auch eine fein prickelnde, alkoholfreie Variante auf Apfelbasis: La Petite Reine. Drei Apfelsorten aus dem Calvados-Gebiet werden für "die kleine Königin" in Gedenken an Marie Antoinette verwendet, die sie in den Gärten von Versailles hat anpflanzen lassen."
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