Die Trauben für den Dreissigacker Bechtheim Chardonnay stammen aus den biodynamisch bewirtschafteten Bechtheimer Lagen Stein und Geyersberg. Zur Qualitätssteigerung werden die Chardonnay-Trauben im Frühsommer halbiert. Die ganze Kraft der Reben verteilt sich so auf eine geringere Menge Trauben. Ein kraftvoll prägnanter wie harmonischer Chardonnay Ortswein von Dreissigacker mit zartem Schmelz.
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